மாடி தோட்ட டிப்ஸ்

நான் இந்தக் கலவையைத் தயார் செய்றதைப் பார்த்துட்டு எங்க அம்மாவும் தயார் பண்ணி பயன்படுத்த ஆரம்பிச்சாங்க. ஆனா, அவங்க கலவையைத் தயார் செஞ்சவுடனே விதையை நடவு பண்ணிட்டாங்க. விதைகள் அவிஞ்சுப் போச்சு. அதுனால 10 நாள் வெச்சுருந்து பிறகு, விதைக்குறதுதான் சரியான நடைமுறை. அப்பதான் கலவையில இருக்க சூடு ஆறியிருக்கும். அதுக்குப் பின்னாடிதான் அதுல விதை போடணும். இது கவனிக்க வேண்டிய விஷயம்.

நான் `குரோபேக்’ல பயிர் வளர்க்கல. நாலஞ்சு `குரோபேக்’ல கீரைகளை மட்டும்தான் வளர்க்குறேன். மத்தபடி முழுக்க முழுக்க `வேஸ்ட் ரீசைக்கிளிங்’ வாட்டர் கேன்லதான் செடிகளை வளர்க்கிறேன். மாடித்தோட்டத்துக்கு அதிக செலவு செய்யக் கூடாதுனு ஆரம்பத்திலேயே முடிவு பண்ணிட்டுதான் இறங்குனேன். இதுவரைக்கும் 2,000 ரூபாய்தான் செலவாகியிருக்கு. 20 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட பழைய வாட்டர் கேன்களை வாங்குவோம். கீழே ஒரு ஓட்டை போட்டு மேலே `டாப்’ பகுதியை `கட்’ பண்ணிட்டா தொட்டி தயாராகிடும். அதுலதான் காயர் பித், கம்போஸ்ட் கலவையைப் போட்டுச் செடிகளை வளர்க்குறோம். ஒரு கேன் 10 – 20 ரூபாய் விலையில கிடைக்குது.

தோட்டம் ஆரம்பிச்சவுடனே எனக்கு ரிசல்ட் கிடைக்கல. சரியா பூ பூக்கல. காய் காய்க்கலை. என்ன செய்றதுன்னே தெரியல. அப்பதான் பெருங்காயத்தூளை வேர் பகுதியில போட்டா, செடி நல்லா பூப்பூத்து காய் காய்க்கும்னு சொன்னாங்க. உடனே நானும் அதைச் செஞ்சிப் பார்த்தேன்.

ஒரு டீ ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூளை எடுத்து ஒரு டம்ளர் தண்ணியில கலந்துகிட்டேன். அதை ஒவ்வொரு செடியோட வேர் பகுதியிலயும் நாலு ஸ்பூன் ஊத்துனேன். அதுக்குப் பிறகு, ரொம்ப நாள் பூ எடுக்காத செடிகள்கூட பூ எடுக்க ஆரம்பிச்சு நல்லா காய்ச்சது.

மாடித்தோட்ட விவசாயத்துல எனக்குப் பெரிய படிப்பினையைக் கொடுத்தது அவரைச்செடிதான். அவரைச் செடியில கறுப்பு கலர்ல ஒரு பூச்சி (அசுவினி) விழுந்தது. பூவெடுக்குற நேரத்தில அதோட தாக்குதல் அதிகமா இருக்கும். காம்பு முழுக்க நசநசன்னு ஒரே பூச்சியா இருக்கும். அதுக்கு பயந்து நான் ஒரு செடியைப் பிடுங்கிப் போட்டுட்டேன். பிறகு அதுக்கும் ஒரு தீர்வு கிடைச்சது. அதுதான் தேமோர் கரைசல். தேங்காய் பால், மோர் இரண்டையும் கலந்து தெளிச்சா இந்தப் பிரச்னை சரியாகிடும்னு சொன்னாங்க. அதுக்கு வாய்ப்பு இல்லன்னா வேப்பெண்ணெய் தெளிக்கச் சொன்னாங்க. நான் சோதனை முயற்சியா ரெண்டையும் யூஸ் பண்ணுனேன். வேப்பெண்ணெய்க்கு நல்ல ரிசல்ட் கிடைச்சது. தேமோர் கரைசலுக்கும் நல்ல ரிசல்ட் கிடைச்சதோட பூக்கள் உதிர்வதும் நின்னுப்போச்சு. ஆக, இது ஒரே கல்லுல ரெண்டு மாங்காய் கணக்கு இருக்குன்னு தேமோர் கரைசலையே அதிகம் பயன்படுத்த ஆரம்பிச்சுட்டேன்.

கீரைகளைப் பொறுத்தவரைக்கும், நான் முதல்ல வெந்தயக்கீரை முயற்சி பண்ணுனேன். ஆனால், தண்ணீர் ஊற்றும்போது கீரை மடங்கிப் போயிடுது. அதனால அதை விட்டுட்டேன். இப்போ பாலக்கீரை, கொத்தமல்லி, புதினா இருக்கு. பாலக்கீரை ரொம்ப நல்ல பலன் கொடுக்குது. அதேபோல என்கிட்ட மூன்று வகையான வெண்டிக்காய் இருக்கு. அதுல ஒரு ரகம் சிவப்பு வெண்டி. அது அதிகமா காய்க்காது. ஆனா, நல்ல சுவையா இருக்கும். அற்புதமான சுவை.

என்னைப் பொறுத்தவரைக்கும் வீட்டுத்தோட்டம் ஒரு பள்ளிக்கூடம்னுதான் சொல்லுவேன். ஒவ்வொரு நாளும் அங்க புதுசு புதுசா கத்துக்கலாம். அது ஒரு மனதுக்கு மகிழ்ச்சியான அனுபவம். இப்ப என் தோட்டத்துல முருங்கை, முள்ளங்கி, மிளகாய், கத்திரி, தக்காளி, வெண்டை, கீரைகள்னு வீட்டுக்குத் தேவையான காய்கறிகள் கிடைச்சிடுது. இதுனால காய்கறிக்கான செலவு ரொம்ப குறைஞ்சு போச்சு. அதே போல வீட்டுத்தோட்டம் ஆரம்பிக்க நினைக்குறவங்க அதிக செலவு செய்யாம, குறைந்த செலவு `வேஸ்ட் ரீசைக்கிளிங்’ பொருள்களைப் பயன்படுத்தி தொடங்கலாம்” என்றார்.

நன்றி: பசுமை விகடன்